Pasta von Hand. Wie in Italien.
Ciao, ich bin Gio! Bei mir in Freiburg lernst du Pasta, Focaccia und Pizza so, wie man sie in Italien von Hand macht.
Die Grundlage sind die klassischen Rezepte, wie ich sie von meiner Nonna und Mamma gelernt habe. Dazu kommen meine eigenen kreativen Ideen.
- 5,0 ★ bei Google
- 600+ Gäste
- 3 Std. pro Workshop
Die Workshops
Drei Teige. Drei Abende.
Jeder Workshop dauert drei Stunden, Vorkenntnisse brauchst du keine. Am Ende essen wir zusammen, und du nimmst deine Pasta oder deinen Teig mit nach Hause.
Pasta mit Ei
Ricetta Emiliana
Tagliatelle, Ravioli und mehr, wie in der Emilia-Romagna. Mit Hand und Maschine.
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Pasta aus Apulien
Semola Rimacinata
Orecchiette, Cavatelli und Maccheroni aus Hartweizengrieß, geformt mit kleinen Pasta-Tools.
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Sauerteig
Focaccia & Brot
Focaccia und ein Brot aus demselben Teig, mit meinem Sauerteig Gianni. Ein Stück von ihm nimmst du mit.
Mehr erfahren →Gäste über Gio
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5,0 Sterne bei Google.
„Die Focaccia und das Sauerteigbrot waren unglaublich lecker. Gleichzeitig konnten wir viel Neues lernen und das mit jeder Menge Spaß.“Serieda G. · Focaccia-Workshop
„Giovanna ist sehr sympathisch, authentisch und erklärt alles mit so viel Leidenschaft und Humor. Die Pasta war unglaublich lecker.“Maria E. · Pasta-Workshop
„Schon beim Betreten des Caffès strahlte Gios Herzlichkeit uns entgegen. … Gerne immer wieder, danke!“Clemens R. · Workshop
Geschenkidee für Weihnachten
Bis Weihnachten ist fast alles ausgebucht. Verschenk einen Platz für 2027.
Die Termine ab Januar sind online. Der Gutschein gilt für jeden Pasta- oder Focaccia-Workshop, und die Beschenkten suchen sich ihren Abend selbst aus.
gutscheine
Verschenke dieses Jahr mehr als nur Dinge – schenke ein Erlebnis! Mit einem Gutschein für Gio’s Pasta Club lädst du deine Liebsten ein zu einem Abend voller Genuss, Lachen und Dolce Vita.
workshopS
Pasta oder Focaccia? Ich zeige dir, wie Pasta fatta a mano und knusprige Focaccia mit Sauerteig gelingen. Komm mit in die Welt der cucina italiana!
firmeneventS
Gemeinsam kochen verbindet! In meinen Workshops geht es nicht nur darum, frische Pasta oder aromatische Focaccia von Grund auf selbst herzustellen – es geht vor allem um Teamgeist, Kreativität und Spaß.
Gio im Video
Schau mir über die Schulter.
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ANFRAGE FÜR FIRMENEVENTS UND BESONDERE ANLÄSSE
Pasta oder Focaccia kneten. Reden. Trinken, essen, lachen.
Ob für Teamevents, Geburtstage oder private Feiern: Schick mir eure Ideen, und ich verwandle sie in einen italienischen Genussmoment, maßgeschneidert für euren Anlass.
Wo fragst du? Bei uns in Freiburg-Unterwiehre oder an einem Ort deiner Wahl.
Ab 10 Personen, rund 3 Stunden. Privat ab 75 € pro Person, für Firmen ab 80 € zzgl. MwSt.