PASTA WORKSHOP.
Tauche ein in die Welt der italienischen Pasta-Tradition! In diesem Workshop lernst du, verschiedene Pastaformen von Hand zu kreieren – von Tagliatelle bis Ravioli. Gemeinsam starten wir mit einem Aperitivo, rollen Teig, füllen, formen und lachen. Am Ende genießen wir ein Menü mit frisch zubereiteter Pasta und einem süßen Dolce.
Was dich beim Pasta-Workshop erwartet:
🥂 Italienischer Aperitivo zur Begrüßung
🤌 Pasta-Making mit Hand & Maschine – Tagliatelle, Ravioli & mehr selbst herstellen
🍝 Gemeinsam genießen: Tagliatelle mit der original Salsa della Nonna
🎁 Selbstgemachte Pasta zum Mitnehmen + alle Rezepte für Zuhause
wo?
📍 im Café Alma, Kronenstr 1, 79100 Freiburg
Pasta Workshop: Semola Rimacinata.
Erlebe die Kunst der apulischen Pasta! In diesem Workshop arbeitest du mit Semola rimacinata und lernst, wie man traditionelle Formen wie Orecchiette, Cavatelli und Maccheroni von Hand kreiert. Wir starten mit einem Aperitivo, formen den Teig, entdecken regionale Techniken und genießen anschließend unsere frisch zubereitete Pasta mit typischen Saucen und einem süßen Dolce pugliese.
Was dich beim Pasta-Workshop “Semola Rimacinata” erwartet:
🥂 Italienischer Aperitivo zur Begrüßung
🤌 Orecchiette, Cavatelli und Maccheroni – von Hand geformt, ganz ohne Maschine
🍝 Gemeinsam genießen: Orecchiette mit der original Salsa della Nonna
🎁 Selbstgemachte Pasta zum Mitnehmen + alle Rezepte für Zuhause
wo?
📍 im Café Alma, Kronenstr 1, 79100 Freiburg
sauerteig FOCACCIA WORKSHOP.
Knusprig, fluffig und voller Geschmack – die italienische Focaccia ist ein echtes Stück Lebensfreude. In diesem Workshop zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du aus einfachen Zutaten eine focaccia mit Seele machst. Wir verfeinern mit Kräutern, Oliven & Co., während ein Glas Vino und gute Gesellschaft den Abend abrunden. Am Ende nimmst du nicht nur deine selbstgemachte Focaccia mit nach Hause, sondern auch das Wissen, sie jederzeit wieder zu backen.
Was dich beim sauerteig focaccia-Workshop erwartet:
🥂 Italienischer Aperitivo zur Begrüßung
🍷 Focaccia-Making mit einem guten Glas Wein in der Hand
📚 Alles rund um deinen Sauerteig-Starter – wie du ihn fütterst und verwendest
🔥 Selbstgemachte Focaccia zusammen genießen und dein eigener Focacciateig zum Mitnehmen
🎁 Ein Bisschen von Gianni, deinem neuen Sauerteig-Mitbewohner – bitte bring ein kleines Schraubglas mit!
wo?
📍 im Café Alma, Kronenstr 1, 79100 Freiburg
ANFRAGE FÜR FIRMENEVENTS UND BESONDERE ANLÄSSE
Pasta oder Focaccia kneten. Reden. Trinken, essen, lachen.
Ob für Teamevents, Geburtstage oder private Feiern: Schick mir eure Ideen, und ich verwandle sie in ein italienisches Genussmoment, maßgeschneidert für euren Anlass.